Toblerone sa kondezovanim mlekom
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g čokolade
- 400 g kondezovanog mleka
- 45 g putera
- 100 g lešnika
- Za kondezovano mleko:
- 1 l mleka
- 250 g šećera
Priprema
-
Napraviti domaće kondezovano mleko. U posudu staviti šećer i 1/2 litra mleka, zagrejati da se šećer istopi pa dodati preostalo mleko. Kuvati 40 minuta od kad provri na podeoku 2 od ukupno 3 podeoka. Masa neće biti mnogo gusta ali kad se ohladi biće. Staviti u staklenu teglu poklopiti i držati u frižideru do upotrebe najduže 15 dana. Od ove količine mleka i šećera se dobije 400 g kondezovanog mleka.
-
U posudu staviti kockice čokolade, kondezovano mleko i puter. Posudu staviti na paru i uz mešanje istopiti. Skinuti sa vatre i dodati 100 g pečenog seckanog lešnika.
-
Masa dok je topla staviti u kalup za toblerone prethodno obložen providnom folijom. Ostaviti da se dobro ohladi i seći.
Savet
Od ove mase možemo praviti i praline.
Komentari