Kokos keksići

Priprema

1. Sjediniti omekšao puter/margarin, šećer, jaje i ulje, pa izmiksati. Dodati kiselu pavlaku, pa kratko umutiti. Zatim, dodati kokosovo brašno, prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno, tako da se dobije tijesto koje se ne lijepi za ruke. Tijesto podijeliti na dva dijela. Na radnoj plohi oblikovati dva valjka; viljuškom napraviti šare. Rezati na parčad, pa redati u pleh, obložen papirom za pečenje.
2. Peći na 180 C, da blago porumene.
3. Pečene keksiće ohladiti, posuti prah šećerom, pa poslužiti!