Autor:
lako 10 osoba
60 min
54493
Kozačke kape

Sastojci

Za koru:

  • 8 jaja
  • 350 g šećera
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašičice crnog kakaoa (običnog 3-4)
  • 8 kašika mlake vode

Za fil:

  • 1/2 l mleka
  • 2 pudinga vanile
  • 7-8 kašika šećera
  • 1 margarin
  • 1 kašika šećera u prahu

Za valjanje:

  • 100 g kokosa

Za glazuru:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Pripremiti sastojke. Kozačke kape
  2. Odvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti u čvrst sneg, dodati prstohvat soli kako bi se bolje ulupala belanca. U drugoj posudi mutiti mikserom žumanca sa šećerom, dok žumanca ne pobele, zatim dodati vodu, mutiti sve vreme, pa dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo, umutiti kako bi se dobila glatka smesa. Zatim spatulom nežno umešati umućena belanca. Kozačke kape
  3. Koru izliti u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C oko 25 minuta. Kozačke kape
  4. Skuvati puding pomešan sa 8 kašika šećera u pola litra mleka. Ostaviti da se ohladi. U posudu za mućenje dodati omekšali margarin i kašiku šećera u prahu. Umutiti penasto, a zatim dodati ohlađen puding, mutiti dok se ne dobije fil bez grudvica.
  5. Modlom ili čašom vaditi krugove u ohlađenoj kori. Svaki krug preseći na pola. Između njih staviti kašičicu /dve fila, blago pritisnuti, malo filom namazati i kore (kako bi se kokos zalepio), a zatim uvaljati u kokos. Kozačke kape
  6. Topiti čokoladu sa kašikom ulja na tihoj vatri, kada se otopi, premazivati četkom kape. Ja sam ukrašavala i otopljenom belom čokoladom. Kada se glazura stegne spremne su za posluživanje. Prijatno! Kozačke kape
Savet

Jedan od omiljenijih kolača u mojoj porodici. Prijatno ❤

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Aneta Matić
    Pleh je veličine 35*35 cm, a modla 5 cm, minimum 36,mada mislim da je bio i koji komad vise, ima i ostataka, od toga uvek napravim kuglice. Odgovor malo kasni, ja se izvinjavam, ne stiže mi obaveštenje za sve komentare. Pozdrav ❤
  • Biljana Stanimirovic
    Koliko komada se dobije?
  • Marija Tanasković
    Predobre smile
  • Milanovic Milosava
    Divne kape,i dekorativne.
  • Aneta Matić
    Hvala ❤
  • Slavica
    Odlične su grin
  • Goca petrovic
    Obozavam ih,odavno ih nisam pravila...super su
  • Vesna Pavlovic 271
    Prelepe susmile