Slavsko žito (6)

Priprema

1. U dubljoj posudi pšenicu nalijte vodom i ostavite da prenoći. Sutradan procedite pšenicu nalijte novu vodu i kuvajte na tihoj vatri dok zrno ne omekša. Kuvano žito isperite hladnom vodom, ocedite, vodu koju ste procedili ostavite sa strane, a skuvanu pšenicu ostavite da se ohladi. Kada se ohladilo sameljite pšenicu na mašini za meso. Dodajte šećer u prahu, vanillin šećer i orahe. Ukoliko je potrebno dodajte malo vode u kojoj se kuvala pšenica. Smesu dobro izmešajte da se svi sastojci povežu. Gotovo žito stavite u činiju, od gore od jezgra oraha napravite krst, okolo ukrasite polovinama lešnika, oraha i suvog grožđa.