lako 8 osoba
30 min
23206
Rafaelo palačinke

Sastojci

Za palačinke

  • 4 jajeta
  • 500 ml mleka
  • 200 ml mineralne vode
  • 250 g brašna
  • 3 kašike kokosovog brašna
  • 1 prstohvat soli

Za kremu:

  • 50 ml vode
  • 3 kašike šećera
  • 80 g maslaca
  • 7 kašika mleka u prahu
  • 80 ml slatke pavlake
  • 100 g bele čokolade
  • 2 kašičice ekstrakt vanilije

Priprema

  1. Prvo pripremite smesu za palačinke, jaja, mleko, mineralnu vodu, brašno, malo soli, sve dobro izmešajte mikserom, dodajte kokosovo brašno (ako ga nemate, sameljite kokos u mlinu za kafu), ponovo promešajte. Na umerenoj vatri pecite palačinke, a tiganj uvek premažite sa malo maslaca ili uljem od kokosa. Radite kremu: Skuhati šećer u vodi i maslac, dodati mleko u prahu i dobro promešati da ne ostanu grudvice, dodati slatku pavlaku i sve zajedno prokuhati, skloniti sa vatre i staviti čokoladu izlomljenu, mešati dok se čokolada ne otopi, ostaviti da se prohladi. Filovati palačinke, ja sam ih motala kao sarmice. Ukrasiti po želji. Izlupati slatku pavlaku-ostatak, ja sam kupila od 200 ml, a za kremu mi je trebalo 80 ml, znači ostalo je 120 ml. ukrasiti palačinke i posuti kokosom. :) :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tina Horvat
    Odlicne
  • ema
    savrsheno, obozavam kokos
  • Aleksandra
    Lepe smile
  • Verica Nikolić
    Volim ukus kokosa. Izvrsne su palačinke!