Voćni šnit
Sastojci
Kora:
- 8 belanaca
- 8 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 50 g seckanih oraha
- 2 kašike nesquik-a
Fil I:
- 8 žumanaca
- 2 cela jajeta
- 250 g margarina
- 300 g bele čokolade
- 200 g šećera u prahu
Fil II:
- 500 g višanja
- 300 g šećera
- 1 vanil puding
Glazura:
- 300 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
- Umutiti belanca u cvrs sne i dodati 8 kasika secera i mutiti jos malo. Dodati brasno, orahe i nesquik pa laganim mesanjem sve sjediniti. Prebaciti u pleh za pecenje. Peci na temperaruri od 200°C 15-20'. Kad se kora ohladila raseci po duzini na dva jednaka dela.
- Žumanca umutiti sa dva cela jajeta i dodati šećer u prahu. Mutiti još malo, a zatim dodati čokoladu i fil skuvati na pari. Kad se ohladi dodati margarin i lepo sve sjediniti.
- 500g višanja dobro ocediti i staviti u šerpicu i dodati šećer. Kuvati na srednjoj vatri nekih 10 minuta. Od oceđenog soka uzeti 1 dl i u njega razmutiti vanil puding, a zatim to sve sjediniti sa višnjama i kuvati 5 minuta dok se ne stegne. Ostaviti da se ohladi.
- Čokoladu istopiti sa uljem.
- Filovati: Kora - fil II- fil I - glazura - kora - fil II - fil I - glazura.
Savet
Umesto običnog margarina stavila sam margarin sa ukusom vanile. Brza i ukusna poslastica.
Komentari