Čokoladna pita (5)

U zdelu staviti brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli, vanilin šećer, šećer, jaje, mleko i otopljeni margarin. Zamesiti fino testo. Testo umotati u foliju i ostaviti na hladno - frižider dok radite fil Fil: Uzeti 2 zdele, u jednu stavljati žumanjca, a u drugu belanjca. U zdelu sa žumanjcima dodati pola količine šećera i penasto izraditi sa mikserom, potom dodati samljevene orahe, prezle i rastopljenu čokoladu, sve lepo izmešati. Mikserom izmutiti belanjca sa dodavanjem druge polovinu šećera. Belanjca lagano dodavati u fil od žumanjaca i sve lagano sjediniti. Izvaditi testo iz frižidera. Podeliti na dva ista dela. Pobrašnjaviti radnu površinu i razvaljati testo na veličinu tepsije, oklagijom prebaciti testo na tepsiju na koju ste stavili papir za pečenje. Potom na testo sipati fil sa žumanjcima, izravnati. Razvaljati drugi deo testa i lagano opet oklagijom prebaciti testo u tepsiju na fil. Gornju koru izbockajte malo viljuškom. Peći na 175 oko 30 minuta... Upotrebite test čačkalicom, ako je čačkalica čista, kolač je gotov. Pospite kolač sa šećerom u prahu. Tepsija veličine 20x35cm.