Koh od griza (8)

Priprema

1. 4 belanca dobro ulupati mikserom, pa u čvrst sneg postepeno dodati 4 kašika šećera. Mutiti i dalje mikserom, da se šećer dobro sjedini. Dodati žumanca i 5 kašika griza. Sad polako i pažljivo sve izmešati kašikom.
2. Sipati u podmazan pleh i brašnom posut pleh (tepsiji veličine 28). Staviti u zagrejanu rernu, i odmah smanjiti temperaturu na 180 stepeni. Koh je ispečen za oko 15 minuta.
3. Mleko za prelivanje kuva se dok se koh još peče, zajedno sa šećerom i 2 kesice vanil šećera. Čim se ispeče, još vruć koh preliti vrelim mlekom.