Mafini sa kajsijama (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 jajeta
- 1 čaša šećera
- 1/2 čaše ulja
- 1 čaša jogurta
- 2 čaše brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 250-300 g kajsija
Priprema
- Umutiti jaja penasto sa šećerom, vanil šećerom, dodati ulje. Zatim i jogurt, pa onda postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo.
-
Kada je sve lepo umućeno smesu sipati u kalup za mafine. Po 2,5 kašike na svaku.
Kajsije oljuštiti, izvaditi košticu i iseckati na sitne kockice pa ih sipati u svaku korpicu.
-
Mafine peći u rerni zagrejanoj na 180 C oko 25 minuta. Dok ne porumene. Gotove posuti šećerom u prahu.
Savet
Mera je čaša od jogurta.
Komentari