Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mleka
- 4 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 čaša vode
- 150 g šećera
- Fil od kajsija:
- 500 g kajsija
- 200 ml vode
- 300 g šećera
- 2 pudinga od vanile
- 3 kašike gustina
- 1 kesica želatina
- Fil od vanile:
- 700 g mleka
- 3 pudinga od vanile
- 12 kašika šećera
- 50 g margarina
- 2 kesice šlaga
- 200 ml gazirane vode
- 50 g narendane čokolade
Priprema

Za patišpanj: Umutiti penasto belanca sa 4 kašike šećera i jednom prstohvatom soli, dodati žumanac jedan po jedan uz neprekidno mešanje miksera. Umućenu penastu masu od jaja dodati ostale sastojke, 4 kašike prosejanog brašna sa pola kesice praska za pecivo, 4 kašike mleka, 4 kašike ulja. Promešati varjačom umućenu masu, sipati u podmazanom plehu vrličine 20x32cm. Peći patispanj u predhodno zagrejanoj rerni na 200C oko 10-15 minuta. Vruć patišpanj preliti sa prokuvanom vodom i šećerom.

Fil od kajsija: Kajsije oprati, prepoloviti i izvaditi koštice. U blenderu kajsije samleti u finu kašu. Posudu sa 200 ml vode i kasu od kajsija staviti da proključa, zatim razmutiti 2 kašike gustina sa 300g šećera pa dodati u proključalu kasu od kajsija. Neprekidno mešati kašikom voćni žele sve dok ne postane zgusnuta glatka masa. Za to vreme razmutiti 1 kesicu želatina sa 5 kašika vode da nabubri. Nabubreli želatin rastopiti u posudi na laganoj vatri zatim ga umešati u topli zele od kajsija.
Savet
Kolač najbolje praviti danas za sutra, kako bi se kolač cele noći hladio i stego u frižideru i ukusi spojili. Kolač je lagan i osvežavajućeg ukusa, pravi porodični kolač koji ce okupiti i zasladiti vaše najmilije. Prijatno!