Rolat od kokosa i džema

Priprema

1. Izmutiti belanca, dodavati jednu po jednu kašiku šećera, zatim dodati žumanca, brašno i prašak za pecivo. Isključiti mikser pa kašikom umešati kokos. Ja sam pekla u veliku tepsiju koju sam dobila zajedno sa šporetom. Staviti u tepsiju papir za pečenje pa preko njega rasporediti testo. Staviti da se peče na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada je kora pečena odmah tako vruću staviti na krpu pa umotati u rolat. Izmešati otprilike pola teglice džema od šljive i pola teglice džema od malina. Kada se kora ohladila odmotati je pa je namazati džemom. Opet urolati u rolat. Čokoladu istopiti na pari sa uljem pa premazati rolat. Ostaviti u frižider da se ohladi.