Sastojci
Potrebno je:
- 5 belanca
- 5 kašika šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašika jabukovog sirćeta
- Fil od vanile:
- 400 ml mleka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike gustina
- 4 kašike šećera
- Fil od čokolade:
- 400 ml mleka
- 50 g čokolade
- 1 kesice pudinga od čokolade
- 4 kašike šećera
- 2 kašike gustina
- 1 omekšali margarin
- 300 g smrznutih ili svežih malina
- 150 g čokoalde
- 100 g šećera
- 100 ml slatke pavlake
Priprema

Fil od vanile: Staviti na vatri posudu sa mlekom da provri. U manju posudu u mleku razmutiti mešavinu od jednog pudinga od vanile, 3 kašike šećera i 2 kašike gustina. Uprovrelom mleku umešati mešavinu pudinga od vanile, i kuvati uz neprekidno mešanje varjače, sve dok se puding masa ne ukuva i postane gusta.

Fil od čokolade: Mleko sa 50g čokolade staviti na vatri da se otopi i mleko provri. Takođe razmutiti mešavinu pudinga od čokolade sa gustinom i šećerom. U provrelom mleku umešati puding od čokolade i kuvati iz neprekidno mešanje sve dok se puding masa ne postane gusta. Fil od čokolade skloniti sa vatre da se prohladi. Umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu. Umućenu masu od margarina i šećera podeliti jednako u oba fila.

Finalni postupak: U kalup u kojem se pekla kora, staviti koru od belanaca. Koru premazati filom od čokolade. Zatim po čokoladnom filu posuti smrznute maline ili sveže. Preko malina izručiti celu masu fila od vanile i premazati je ravnomerno. Glazuru od čokolade, otopiti čokoladu sa šećerom umešati slatku pavlaku u vrelu smesu, ali da ne provre. Toplom glazurom od čokolade preliti kolač. Kolač ohladiti na hladnom u frižideru da se stegne. Kolač seći na jednake kocke.
Savet
U kolač se može dodati drugo voće osim maline, višnje, kupine, jagode itd. Prijatno!