lako 6 osoba
120 min
4372
Kolačići 4 u 1

Sastojci

Osnovno testo:

  • 600 g brašna
  • 400 ga margarina
  • 200 g šećera
  • 2 vanilin šećer
  • 2 žumanca
  • 3 kašike mleka
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 50 g pečenih seckani lešnika
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g mlevenog maka

Vanilice:

  • 3 kašike pekmeza
  • za posipanje šećer u prahu
  • 1/4 osnovnog testa

Prutići s lešnicima

  • 1/4 osnovnog testa
  • 40 g čokolade
  • za posipanje mlevena lešnika

Išleri:

  • 1/4 osnovnog testa
  • 70 g čokolade
  • 3 kašike pekmeza
  • za posipanje mleveni orasi

Mak kolutići:

  • 1/4 osnovnog testa
  • 3 kašike pekmeza od višanja

Priprema

  1. Sjediniti brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilu i margarin, pa rukama istrljati i povezati sastojke. Dodati žumanca, jedno po jedno i na kraju uliti mleko. Sjediniti sve sastojke i zamesiti testo. Podeliti ga na 4 jednaka dela. Prvi deo ostaviti bez ičega za vanilice, u drugi deo dodati lešnike, u 3 orahe, a u 4 mleveni mak. Kolačići 4 u 1
  2. Vanilice: Testo (jedna četvrtina) rastanjiti na debljinu od 0,5 cm. Modlicom vaditi željene oblike i odlagati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Peći u rerni na 180 stepeni oko 10 minuta. Ohlađene kolačiće spajati pekmezom pa uvaljati u šećer u prahu. Kolačići 4 u 1
  3. Prutići s lešnicima: Drugi deo testa u koji je dodato 50 gr seckanih pečenih lešnika, prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijom razviti na debljinu od 0,5 cm. Potom ga nožem iseći uzduži popreko, na prutiće širine 1,5 cm, a dužine 5 cm. Štapiće peći na 180 stepeni oko 10 minuta, dok ne počnu da rumene. Čokoladu otopiti na umerenoj temperaturi, a potom svaki ohlađeni prutić umočiti u glazuru i posuti s malo mlevenih lešnika. Kolačići 4 u 1
  4. Išleri: treći deo testa u koje je umešano 50 g mlevenih oraha razvući oklagijom na debljinu 0,5 cm. Odgovarajućom modlom vaditi male krugove pa ih peći na 180 stepeni oko 10 minuta, tako da keksići ostanu svetli. Ostaviti ih da se ohlade, rastopiti čokoladu. Polovinu keksića premazati čokoladom i posuti mlevenim orasima. Sačekati da se čokolada stegne, a zatim dva keksića, jedan preliven čokoladom, a drugi suv spajati pekmezom. Kolačići 4 u 1
  5. Mak kolutići: Od četvrtog dela testa u koji je umešano 50 g mlevenog maka napraviti valjak prečnika oko 2 cm, a potom valjak, iseći na komadiće debljine 1 cm. Kolačići 4 u 1
  6. Poređati ih na bočnu stranu u pleh, pa u svakom drškom od varjače napraviti udubljenje. U napravljena udubljenja naneti malo pekmeza od višanja, pa peći na 180 stepeni oko 10 minuta. Kolačići 4 u 1
  7. Po želji možete zamesiti testo od polovine materijala pa napraviti dve vrste kolača. Kolačići 4 u 1

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari