Česnica (5)

Priprema

1. U činiju staviti šećer, dodati polovinu mlevenih oraha i polovinu sitno seckanih, seckane suve smokve i suvo grožđe. Sve dobro izmešati.
2. Pleh veličine kora lagano premazati uljem i staviti prvu koru. Poprskati je sa malo ulja i vode, pa na nju staviti drugu koru i poprskati. Na treću koru se pobaca masa od šećera i ostalog i pospe sa malo meda. Tako raditi dok se sve kore ne potroše. Ostaviti 3 kore za kraj i svaku između poprskati sa uljem i vodom. Zadnju premazati dobro uljem.
3. Iseći česnicu u plehu na kocke, u jednu kocku sakriti između testa metalni dinar. Česnicu kratko peći na 200 C, a onda smanjiti na 120 C i ostaviti da se lagano peče dok ne dobije lepu boju. Gotovu česnicu, vruću premazati medom.