lako
10 osoba
60 min
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 2 vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
Krema:
- 300 ml slatke pavlake
- 2 kašike kisele pavlake
- 2 kašike šećera u prahu
I još:
- nekoliko kašika džema od kupina
- malo šećera u prahu
Priprema
1
Za koru odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca sa prstohvatom soli umutiti u sneg i postepeno dodavati kašiku po kašiku šećera i vanilin šećer. Dodati žumanca i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa izmešati špatulom. Izliti smesu u pleh obložen pek papirom i peći koru na 180 stepeni oko 15.tak minuta. Izvaditi i umotati je zajedno sa pek papirom i ostaviti da se ohladi.
2
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, dodati kiselu pavlaku i šećer u prahu. Izmiksati. Koru odmotati, premazati džemom, a onda preko naneti šlag. Pažljivo urolati i ostaviti u frižideru bar dva sata. Posuti šećerom u prahu i seći na šnite.
