Kuglof sa cimetom

Priprema

1. Tablu lisnatog testa pobrašnjaviti i rastanjiti tako da približno bude debljine jedne kore za gibanicu.
2. Rastanjenu koru na široj strani izrezati na trake dužine 10-tak cm, a širine 3-4 cm.
3. Otopiti margarin/puter i četkicom ga naneti na krajeve kore, posebno na krajeve tračica.
4. Fil: u kiselu pavlaku dodati šećer, vanil šećer, cimet i prstohvat soli. Filovati koru ravnomerno i preko tračica, pa rolati širinom prema kraju izrezanih traka. Rastopljeni margarin će zalepiti krajeve rolata.
5. Pažljivo postaviti rolat u kalup za kuglof, koji smo prethodno premazali otopljenim margarinom/puterom i tankim slojem brašna. Krajeve rolata sastaviti (već namazanim margarinom). Ceo rolat premazati otopljenim puterom/margarinom.
6. Peći u zagrejanoj rerni na 160C 35 minuta. Topao kuglof opet premazati ostatkom putera/margarina. Pažljivo izvaditi kuglof na tacnu i posuti ga prah šećerom.