lako
10 osoba
45 min
Sastojci
Potrebno je:
- 1 tabla lisnatog testa
- 100 g smeđeg šećera
- 1 vanilin secer
- 20 g cimeta u prahu
- 150 g kisele pavlake
- 20 g otopljenog margarina/putera
- malo šećera u prahu
- 1 prstohvat soli
- malo brašna za posipanje
Priprema
Tablu lisnatog testa pobrašnjaviti i rastanjiti tako da približno bude debljine jedne kore za gibanicu.
Rastanjenu koru na široj strani izrezati na trake dužine 10-tak cm, a širine 3-4 cm.
Otopiti margarin/puter i četkicom ga naneti na krajeve kore, posebno na krajeve tračica.
Fil: u kiselu pavlaku dodati šećer, vanil šećer, cimet i prstohvat soli. Filovati koru ravnomerno i preko tračica, pa rolati širinom prema kraju izrezanih traka. Rastopljeni margarin će zalepiti krajeve rolata.
Pažljivo postaviti rolat u kalup za kuglof, koji smo prethodno premazali otopljenim margarinom/puterom i tankim slojem brašna. Krajeve rolata sastaviti (već namazanim margarinom). Ceo rolat premazati otopljenim puterom/margarinom.
Peći u zagrejanoj rerni na 160C 35 minuta. Topao kuglof opet premazati ostatkom putera/margarina. Pažljivo izvaditi kuglof na tacnu i posuti ga prah šećerom.
