Zdravi keksići
Sastojci
Potrebno je:
- 3 zrele banane
- oko 100 g pahuljica (ovsene, zobene)
- 1 kašika heljdinog brašna
- 1 kašika ceđenog grejpa (ili limuna)
- 3 kašike pšeničnih mekinja
- malo narendanog muskatnog oraha
- 2-3 usitnjena karanfilića
- malo narendanog cimeta
- 3 kašike lanenog semena
- 2 reda crne čokolade sa 80% kakaa
- nekoliko višanja
- nekoliko lešnika
- 1 šaka neslanog kikirikija
Priprema
-
Banane izgnječiti viljuškom dobro pa dodati sok grejpa i gnječiti još malo da se dobije ređa smesa. Dodati lanene semenke i sjediniti ih. Zatim dodati mekinje i pahuljice. Dodati i jednu kašiku heljdinog brašna i polovinu neslanog kikirikija grubo usitnjenog. Sve izmešati pa ako vam smesa još uvek nije baš gusta dodajte još malo pahuljica ili mekinja. Dodajte cimet, karanfilić i muskatni orah...
-
Veći pleh obložiti papirom za pečenje, smesa neka odstoji dok se rerna ne ugreje na 180C.
-
Kašičicom uzimati smesu i stavljati gomilice na pleh sa pek papirom, pritisnuti ih blago odozgo i oblikovati keksiće.
-
Preko utisnuti po jednu, dve višnjice iz zamrzivača (ja ih nisam predhodno odledjivala jer baš lepo puste sok i samim tim i malo ofarbaju keksiće pa lepše i izgledaju kada se ispeku).
-
Dodati i po koji komadić crne čokolade, lešnika i neslanog kikirikija...
-
Staviti u zagrejanoj rerni da se peku... Povremeno otvorite rernu i slobodno proverite da li su se zapekli jer dužina pečenja zavisi od veličine keksića i naravno od rerne.
-
Pečene keksiće poslužiti uz kakao, kafu, čaj... možete ih jesti i kao užinu ili cak kao zamenu za neki obrok... lepi su kada se preliju i sa malo meda ili džema od jagoda ili malina...
-
Prijatno :)
Komentari