lako 6 osoba
50 min
5888
Diplomatska krempita

Sastojci

Za koru:

  • 7 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 9 kašika vode
  • 200 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike kakaoa

Za fil:

  • 4 kesice pudinga od vanile
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 12 kašika šećera
  • 1 l vode
  • 7 belanaca

Dekoracija:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati vodu, pa na kraju umešati sjedinjene suve sastojke. Pripremljenu smesu sipate u duboku tepsiju, prethodno podmazanu i posutu brašnom, a potom koru peći na 160 stepeni oko 20 minuta. Diplomatska krempita
  2. Puding, 7 kašika šećera i vanilin šećer razmutiti s malo vode, tako da nema grudvice. Ostatak vode sipati u veću šerpu, sačekati da provri, a zatim zakuvati puding u njoj. Belanca umutiti s preostalih 5 kašika šećera u čvrst šam, pa ga sjediniti s vrućim pudingom. Diplomatska krempita
  3. Koru izvaditi iz rerne, pa na vrelo testo sipati fil. Vratite pleh u rernu na 5 minuta, a nakon toga kolač ostaviti da se ohladi. Diplomatska krempita
  4. Umutiti slatku pavlaku, namazati ohlađen kolač, pa sve posuti rendanom čokoladom. Diplomatska krempita

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari