lako 24 osoba
50 min
5242
Kozačke kape

Sastojci

Za kore:

  • 8 žumanaca
  • 400 g šećera
  • 8 kašika vode
  • 250 g brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 8 belanaca
  • 2 kašike kakaa

Za fil:

  • 4 dl mleka
  • 4 kašike brašna
  • 250 g margarina
  • 250 g šećera u prahu

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 70 g margarina
  • 1 jaje

Za umakanje:

  • 100 g kokosa

Priprema

  1. Žumanca penasto umutite sa šećerom, dodajte zatim jednu po jednu 8 kašika vode. Isključite mikser i dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve dobro promešajte. Kozačke kape
  2. Belanca umutite u čvrst sneg, dodajte 2 kašike kakaa, promešajte i to dodajte prethodnoj smesi. Kozačke kape
  3. Izlijte u podmazan pleh i pecite na 200 stepeni 15- minuta. Kozačke kape
  4. Za fil 2,5 dcl mleka stavite da provri sa šećerom u prahu a ostatak mleka pomešajte sa brašnom i ukuvajte kao puding u mleko. Kozačke kape
  5. Kada dobije potrebnu gustinu skinite sa vatre i ostavite da se prohladi a zatim dodajte jedan penasto umućen margarin. Kozačke kape
  6. Od dobijene piškote okruglom modlom vadite krugove željene veličine. Kozačke kape
  7. Svaki krug presecite na pola, nafilujte između, preklopite i nafilijte ga i spolja a zatim ivice uvaljajte u kokos i ređajte na tacnu. Tako postupite dokle god imate materijala. Kozačke kape
  8. Za glazuru otopite 100 gr čokolade i 70 gr margarina, dodajte 1 celo jaje dok je još vruće i dobro umutite mikserom. Kozačke kape
  9. Tako dobijenom glazurom premažite svaki kolačić od gore. Kozačke kape

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Obožavam ih
  • Danijela
    Da li koru pečete u plehu od el.sporeta ili ?
  • Aleksandra
    Super su smile
  • Jelena
    Obožavam ih, super su smile