Lažna krempita
Sastojci
Kora:
- 5 belanaca
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1,5 dl mleka
- 1 vanil šećer
Fil:
- 1 l mleka
- 10 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 5 žumanaca
- 1 puding od vanile
Priprema
- Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno i lagano promešati varjačom da se sjedini. Izliti u nauljen i brašnom posut pleh peći na 180 C oko 20-25 minuta.
- Dok se kora peče, staviti mleko sa vanil šećerom da proključa i koru preliti sa vrelim mlekom. Ostaviti da kora upije nekih sat vremena.
- U 8 dl mleka dodati šećer staviti da provri, u preostalih 2 dl dodati puding, brašno i žumanca, sjediniti i lagano sipati u ključalo mleko. Kad se prokuva, vruć fil sipati preko kore. Ostaviti da se ohladi i kolač premazati sa šlagom i po želji rendanom čokoladom.
Savet
Može se dodati bilo koji puding, ja sam trenutno imala od banane. Ukoliko se desi da kora nije upila svo mleko samo odlijte višak iz pleha.
Komentari