Oblande sa orasima, keksom i čokoladom

AUTOR: lako 20 osoba 30 min
Oblande sa orasima, keksom i čokoladom zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g šećera
  • 3 jajeta
  • 10 kašika mleka
  • 250 g putera
  • 3-4 štangle čokolade za kuvanje
  • 200 g mlevenog keksa
  • 200 g mlevenih oraha
  • 1 pakovanje oblandi

Priprema

1

Umutiti jaja, staviti ih u lonac za kuvanje mleka, dodati šećer i mleko i ostaviti da lonac zapišti. Onda dodati puter, čokoladu, mleveni keks i orahe i ostaviti da se kuva dok se puter i čokolada ne istope, ali ne duže od 10-15 minuta. Skinuti sa šporeta i pažljivo prebaciti u običnu šerpu da se što pre ohladi. Filuju se 4 oblande, po krupnijoj strani, mlakim, nikako vrućim ili hladnim filom, koji se podeli na 4 dela (a to je 4 do 5 uvršnih kašika fila po svakoj oblandi), a peta oblanda se ne filuje, već se njom pokrije četvrta nafilovana oblanda. Rukom dobro pritisnuti petu oblandu, pa preko staviti pamučnu krpu i opteretiti je nečim težim (ja obično stavim nekoliko pakovanja dugotrajnog mleka). Oblande ostaviti najbolje preko noći na hladnom da se lepo stegnu, pa ih sutradan seći po želji - na štanglice, trouglove, romboide... po mogućstvu skalpelom.

Savet

Savet:

Obično koristim „C“ oblande, koje su mi se pokazale najboljim, ali sam sada imala neke druge koje su baš bile loše - prepečene i tamne. Inače, po receptu koji sam dobila od koleginice, piše da treba staviti 500 g šećera, Meni je to preslatko, pa sam smanjila. Za one koji nemaju lonac za kuvanje mleka, po receptu umutiti jaja, šećer i mleko i staviti da provri na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje, pa, kada se malo zgusne dodati puter (po receptu margarin) i čokoladu. Kada se čokolada i puter otope, dodati mleveni keks i orahe i sve zajedno promešati. I na kraju još jedna napomena: uopšte nemam loša iskustva sa ostavljanjem oblandi preko noći i u frižideru. Pošto ih ne filujem vrućim filom da ne bi bile gnjecave i žilave, samo ih lepo pokrijem pamučnom krpom i opteretim nečim težim, pa ostavim u frižider da se stegnu. Nikada nisu poprimile miris ili vlagu iz frižidera. Ali, ako se plašite da će se to desiti, ostavite ih na nekom hladnom mestu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

COLJAApril 18, 2018, 3:28 pm
0

Hvala Marina.raspberry

Marina V. JevticApril 18, 2018, 1:59 pm
0

Draga Colja,ove oblande mi se mnogo sviđaju i pravicu ih prvom prilikom,Idu u omiljene!Veliki pozdrav smile

COLJAMarch 23, 2018, 4:54 pm
0

Hvala Verice. Pozdravraspberry

Verica Damjanovic March 22, 2018, 7:36 pm
0

Ukusne oblande.

COLJAMarch 22, 2018, 7:25 pm
0

Hvala I tebi Renata. I veoma ukusnaraspberry

renataMarch 22, 2018, 7:18 pm
0

Lepa oblanda

COLJAMarch 22, 2018, 6:30 pm
0

Hvala Aleksandra!raspberry

AleksandraMarch 22, 2018, 5:14 pm
0

Lepa i ukusna smile

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept