Kitnikez - Sir od dunja

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Kitnikez - Sir od dunja zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1,5 kg dunja
  • 1 kg šećera
  • 1 l vode

Priprema

1

Dunje oprati i ne ljustiti, (može i ne mora) da se oljušti. Očistiti od semena i prepoloviti na polutke. Narendati dunje na krupno rende pa staviti u šerpu sa vodom da se kuvaju. Kada ispari sva voda iz šerpe dodati šećer i nastaviti kuvanje oko 90 minuta na umerenoj temperaturi dok se smesa ne zgusne.

2

Tokom kuvanja povremeno pomešati varjačom kako smesa ne bi zagorela.

3

Kada se povuče po dnu šerpe i na njemu ostane trag od varjače kitnikez je gotov.

4

Sipati kitnikez u silikonske ili neke druge modle koje su predhodno samo pokvašene sa vodom. Ostaviti preko noći i sutra dan ih izvaditi iz modlica.

Tagovi

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica Damjanovic March 28, 2018, 5:40 pm
0

Volim kad se pojavi recept za ovu starinsku poslasticu, kitnikez, koja je bila cesto prisutna u detinjstvu a danas prilicno zaboravljena. Uz dodatak oraha veoma je ukusan.


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept