lako
15 osoba
10 min
Sastojci
Potrebno je:
- 200 g integralnog brašna
- 200 g mljevenog rogača
- 2 veća jajeta
- 400 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 veća jabuka
- 1 banana
- 1 kašikica cimeta
- 50 g seckanih lešnika
- 30 g čokolade sa stevijom
- 1 kesica praška za pecivo
Kakao glazura:
- 120 ml mleka
- 1 puna kašika gorkog kakaa
- 1 kašika maslaca
- 1 kašika kokosovog šećera
Priprema
Jabuku oguliti i sitno narendati. Bananu izgnječiti. U zdelu staviti brašno, rogač, ulje, jogurt, cimet,prašak za pecivo izmešati i dodati naribanu jabuku, zgnječenu bananu i sitno iseckane lešnike, čokoladu. Sve promešati. U tepsiju za mafine, staviti papirne korpice i puniti smesom i staviti peći na 170 oko pola sata. Proveriti čačkalicom. Od ove smese meni je ispalo 15 mafina. Mafine ostavite da se ohlade. Kakao glazura. U šerpu sipati mleko, dodati kakao, maslac, šećer i sve izmešati, pusti da provri, uz neprestalno mešanje. Kad se sve sjedinilo, glazura je gotova. Vrlo brzi će se zgusnuti. Uzmite mafin i gornji deo umačite u glazuru. Kad se glazura ohladila u cediljku stavite malo kokosovog šećera i pospite po mafinima. Naravno ovo možete raditi i sa belim šećerom.
Šećer od kokosovog cveta.
