Lokum Paša

Priprema

1. Pripremimo sastojke.
2. Pomešati gustin, brašno, šećer, kakao, vanilin šećer i 200–300 ml mleka.
3. Preostalo mleko staviti da provri. Dok čekamo u veliki pleh posuti sav kokos i rasporediti ravnomerno po celoj tepsiji.
4. Kad mleko provri zakuvati smesu i mešati. Prvo je retka, pa ima malo grudvica, pa se stegne i grudvice nestanu. Skloniti sa vatre i dodati puter pa mešati dok semasa ne sjedini. Preko kokosa sipati puding.
5. Šarajte svuda, po celoj tepsiji, da što manje razvlačite. Kada uspete i razvučete ravnomerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frižider. Ulupajte slatku pavlaku pa premažite preko pudinga.
6. Isecite u štrafte i uvijajte do pola štrafte. Uvijete u krug, pa presečete. Desnom rukom držite a levom nožem presečete. Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još sa tim kokosom.