lako
6 osoba
90 min
7171
Dimni kolač
Dimni kolač
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 jaje
- 250 ml toplog mleka
- 5 kašika ulja
- 20 g svežeg kvasca
- 3 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
Za premazivanje:
i još:
- malo šećera
- malo cimeta
- malo seckanih lešnika
Priprema
-
Za pripremu ovih kolača trebaju limenke.
Ja sam od piva i nekoliko od sokova.
Svaku limenku omotati sa alu folijom.
U šerpicu staviti zagrejano mleko, dodati malo šećera i izmrvljeni kvasac.
Ostaviti da se kvasac aktivira.
U zdelu prosejati brašno, dodati jaje, ulje, so i šećer, zamesiti fino testo sa mlekom i nadošlim kvascem.
Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 40 minuta da se testo udupla.
Na blago pobrašnjenu radnu površinu istresti testo, malo premesiti o rastanjiti testo što tanje oko 2-3 mm.
Rezati trake oko 1,5 cm.
Uzeti limenku i motati trake da se krajevi malo preklapaju. Ostavite oko 1 cm sa gornje i donje strane limenke, da se pečene rolnice lakše mogu vaditi.
Na tacni pomešajte šećer, cimet, lešnike..... orahe..
Premažite sa jajetom i uvaljajte u pripremljenu mešavinu šećera, cimeta.....
Poslažite na tepsiju ma kojoj je papir za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Uz mleko deca ga obozavaju. :)
-
Manji ili veći.
Komentari