Dimni kolač

Priprema

1. Za pripremu ovih kolača trebaju limenke. Ja sam od piva i nekoliko od sokova. Svaku limenku omotati sa alu folijom. U šerpicu staviti zagrejano mleko, dodati malo šećera i izmrvljeni kvasac. Ostaviti da se kvasac aktivira. U zdelu prosejati brašno, dodati jaje, ulje, so i šećer, zamesiti fino testo sa mlekom i nadošlim kvascem. Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti oko 40 minuta da se testo udupla. Na blago pobrašnjenu radnu površinu istresti testo, malo premesiti o rastanjiti testo što tanje oko 2-3 mm. Rezati trake oko 1,5 cm. Uzeti limenku i motati trake da se krajevi malo preklapaju. Ostavite oko 1 cm sa gornje i donje strane limenke, da se pečene rolnice lakše mogu vaditi. Na tacni pomešajte šećer, cimet, lešnike..... orahe.. Premažite sa jajetom i uvaljajte u pripremljenu mešavinu šećera, cimeta..... Poslažite na tepsiju ma kojoj je papir za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 20 minuta. Uz mleko deca ga obozavaju. :)
2. Manji ili veći.