Sočna vočna pita

Priprema

1. Umutiti margarin i šećer, zatim dodati žumanca, prašak za pecivo, so, mleko i ulje i nastaviti sa mućenjem. Belanca posebno umutiti u čvrst sneg i dodati prethodno umućenoj smesi. Na kraju dodati brašno i dobro umutiti testo.
2. Voće (ovoga puta sam koristila kupine) pomešajte sa mlevenim keksom, par kašika, tek toliko da pokupi sok.
3. Podmazati pleh, a zatim izliti polovinu testa, preko staviti voce i na kraju ostatak testa.
4. Zagrejati rernu na 180°C i peći oko 40 minuta. Kada je pita pečena, ostaviti da se ohladi. Seći hladnu, a zatim posuti prah šećerom. Pita je ukusna i sočna i posle par dana. Prijatno! :)