Sladoled od jagoda (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše jagoda (ili drugog voća)
- 1 čaša šećera
- 1 čaša kisele pavlake (kiselog mleka)
- 1 kesica šlaga
- po uputstvu mleko za šlag
Priprema
-
Jagode usitniti (umutiti) štapnim ili običnim mikserom uz dodatak šećera.
-
Umutiti šlag po uputstvu na kesici.
-
U jagode dodati kiselu pavlaku i lagano sjediniti.
-
Spojiti sa umućenim šlagom, lagano špatulom prebacujući masu dok se ne izjednači.
-
Masu sipati u odgovarajuću posudu za zamrzavanje. Nije obavezno, ali ja dodam i nekoliko jagoda sasvim sitno iseckanih, jer volim da se jagoda što više oseća. Sladoled ostaviti nekoliko sati da se zamrzne.
-
Zamrznut sladoled služiti uz dodatak preliva od jagoda koji pravim tako što propasiram jagode i u dobijenu masu umešam malo šećera ili neki drugi zaslađivač. Naravno može i bez preliva.
Savet
Po receptu koji sam dobila pre više decenija u sladoled ide kiselo mleko, ali ja najčešće stavim kiselu pavlaku (može i grčki jogurt) jer mi se čini da je ukus puniji. Preliv nije obavezan, ali doprinosu ukusu jagode.
Komentari