lako
0 osoba
80 min
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna (pola oštrog pola mekog)
- 2 dl mleka
- 1 kockica kvasca
- 2.kašike šećera
- 50 ml ulja
- 10 g soli
- 2. kašike ruma
- 1 limun
- 3 žumanceta
Za posipanje krofni:
- po potrebi kristal šećer
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
U vanglicu sipati prosejano brašno, so, ulje, rendanu koricu dobro opranog limuna, rum (ja sam stavila kašiku orahovače i kašiku loze, jer nisam imala rum), žumanca i kvasac nadošao u toplom mleku sa šećerom. Zamesiti testo i mesiti ga (lupati) desetak minuta.
Odmah od testa praviti kuglice teške 30 g (ja sam merila samo prve dve tri ostale po njima), pa ih ređati na poslužavnik pokriven platnenom krpom.
Kad ih napravimo sve pokriti ih. Posle 20 minuta svaku krofnicu okrenuti na drugu stranu, pa opet 20 minuta da stoje.
Narasle pržiti u dubokom ulju. Ispržene stavljati na ubrus da se ocede, mada ove krofnice upijaju minimalnu kpličinu ulja.
Oceđene i malo samo prohlađene uvaljati u mešavinu kristal šećera i vanilin šećera.
Uvaljane u šećer služiti i uživati u ovim veoma lepim i ukusnim krofnicama!
Savet
Ovaj kišni, letnji dan rešila sam da iskoristim za probu ovog recepta koji sam nedavno videla na YouTubu. Pravila ih je jedna veoma simpatična i vedra devojka Tea. Već tokom videa sam se oduševila krofnicama i nisam pogrešila. Krofnice su divne, veoma ukusne i lepe i na oko! Ono što me je još oduševilo je što nema razvijanja testa na brašnu, vađenja krofni. Možete praviti i veće i manje krofne po želji. Ja ću ih ubuduće praviti po ovom receptu, toliko me je oduševio.
