Štrudlice (6)

Priprema

1. Ovo je jedan stari recept, pa ako niste radili, preporučujem. Zbilja su divne. Jako često ih radim sa svim pekmezima. Ove su sa pekmezom od jagoda. U zdelu staviti brašno, vanilin šećer, naribanu koricu jednog limuna, šećer, promešati, dodati kiselu pavlaku i meki maslac. Zamesiti testo, testo se ne sme lepiti, ako je potrebno dodati još malo brašna. Testo uviti u providnu foliju i ostaviti u frižider, minimum sat vremena. Potom razvaljati tanko na pobrašnjenoj podlozi, uz rub staviti pekmez (kod mene je pekmez od jagode u koji sam stavila malo mljevene plazme da mi ne curi, jer mi pekmez nije gust). Urolati i rezati. Slagati na pek papir, staviti u zagrejanu rernu na 180C i peći oko dvadesetak minuta. Ako vam je rerna jača, smanjite temperaturu, one trebaju biti svetle. Prohladjene posuti šećerom u prahu ili mlevenim vanilin šećerom. Ja uvek pravim duplu meru. :)