Šah rolat (2)

AUTOR: srednje 15 osoba 120 min
Šah rolat (2) zoom

Sastojci

Za žutu koru:

  • 5 jaja
  • 3 šoljice (od 1 dl) šećera
  • 3 šoljice (od 1 dl) brašna
  • 2 dl mleka
  • 2 dl ulje
  • 1 kesica praška za pecivo
  • Za braon koru:
  • 5 jaja
  • 3 šoljice (od 1 dl) šećera
  • 3 šoljice (od 1 dl) brašna
  • 2 dl mleka
  • 2 dl ulje
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike kakao praha
  • Za fil:
  • 1 l mleka
  • 400 g šećera
  • 3 pudinga od vanile
  • 250 g margarina
  • Za premazivanje:
  • po potrebi džem
  • I još:
  • 5 lista velike oblande

Priprema

1

Za žutu koru: Mikserom umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje i lagano mutiti mikserom. Potom, mikser isključiti i umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh od električnog šporeta obloženim pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečenu koru ostaviti da se dobro ohladi.

2

Za braon koru: Mikserom umutiti jaja sa šećerom, dodati mleko i ulje i lagano mutiti mikserom. Potom, mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo, dodatoli kakao prah i sve sjediniti ručnom žicom za mućenje. Izliti u pleh od električnog šporeta obloženim pek-papirom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Gotovu koru ostaviti da se dobro ohladi.

3

Za fil: U šerpu usuti šećer, staviti na vatru i napraviti karamel. Dodati 800 ml mleka, a u 200 ml mleka razmutiti puding te ukuvati u vrijuće mleko. Kada se zgusne dodati margarin i kuvati još 2-3 minuta.

4

Finalni postupak: Staviti braon koru, premazati džemom, staviti žutu koru. Ostaviti da malo odstoje kako bi kore upile džem. Seći na 10 uzdužnih traka. Sipati vreli fil na 1 list oblande pa se na oblandu stavi jedna od isečenih traka, ali tako da braon kora ide na oblandu, a posle se stavi druga traka, ali tako da žuta kora ide na oblandu i polako se uvije rolat.

5

Postupak ponoviti i sa preostalim listovima oblandi, trakama i filom-tako se dobiju 5 rolata.

6

Ostaviti da se ohlade i stegnu te ih seći, servirati i poslužiti.

Savet

Savet:

Ukoliko se fil ohladi dok pravite rolate, trebate ga malo podgrejati kako bi se lakše premazivale oblande.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna Pavlovic 271July 25, 2018, 5:56 pm
0

Hvala vam drage moje.Pozdravljam vassmilesmile

Tijana July 25, 2018, 10:04 am
0

Lep rolat

Verica Damjanovic July 24, 2018, 7:49 pm
0

I lep i ukusan rolat.

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept