lako
12 osoba
60 min
Sastojci
Za koru:
- 2 jajeta
- 200 g šećera
- 200 ml gustog jogurta
- 100 ml ulja
- 12 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 g sveže ili smrznute maline
- 100 ml hladnog mleka
Fil od vanile:
- 500 ml mleka
- 200 g šećera
- 12 kašika brašna
- 2 kašike gustina
- 2 kesice vanilin šećera
Fil od maline:
- 100 ml vode
- 200 g šećera
- 200 g maline
- 3 kašike gustina
Čokoladna glazura:
- 200 g čokolade
- 200 ml slatke pavlake
Priprema
Priprema kolača: Za koru umutiti penasto jaja i šećer, zatim dodati ostale sastojke, jogurt, uje,brašno pomešano sa praškom za pecivo, i maline. Lagano varjačom izmešati masu, sipati masu u podmazan pleh 30x32 cm. Kolač peći u zagrejanoj rerni na 200c stepeni oko 30 minuta. Gotov kolač izvaditi iz rerne, preliti odmah sa 100ml hladnog mleka.
Fil od vanile: Posudu sa mlekom staviti na vatri da provri. U malo mleka izmešati šećer, brašno, gustin i vanilin šećer. Sjedinjenu mešavinu od vanile sipati u provrelo mleko, neprekidno mešati vatjačom sve dok masa ne postane gusta fino glatka bez grudvica. U vrelu masu dodati omekšali maragarin, mikserom izmešati i sjediniti masu.
Fil od malina: Posudu sa vodom i šećerom staviti da provri, zatim dodati maline, kada provre dodati mešavinu gustin pomešan sa malo vode. Mešati varjačom neprekidno dok se fil od maline ne zgusne.
Finalni postupak: Prvo koru premazati fil od maline, zatim premazati fil od vanile. Zatim ceo kolač preliti toplom glazurom od čokolade. Kolač ostaviti u frižideru da se ohldi. Hladan kolač seći na kocke. Po želji ukrasit šlagom. Prijatno!
