Autor: Maja Černjev
44420
Posne Ruske kape
Posne Ruske kape
Sastojci
Kora: (sastojci za jednu koru)
- 200 g brašna
- 10 kašika šećera
- 1 prašak za pecivo
- 2 dl kisele vode
- 0,5 dl ulja
- 2 pune kašike kakaoa
Fil:
- 1/2 l mleka od soje (ili palminog)
- 2 vanilin šećera
- 200 g šećera
- 3 kašike gustina
- 3 kašike brašna
- 250 g margarina
Glazura:
- 100 g posne čokolade
- 3 kašike ulja
- kokos za valjanje
Priprema
-
U činiju sipati sastojke za koru i sjediniti ih žicom za mucenje (ili mikserom). Pleh (38x26) obložiti pek-papirom. Sipati smesu i staviti koru da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 C 15 minuta.
-
Na isti način napraviti još jednu koru. Kada se kore ohlade, modlom za krofne (ili čašom) izvaditi 48 krugova.
-
Za fil staviti 4 dl mleka da provri sa šećerom i vanil šećerom. Sa ostatkom mleka (1 dl) izmutiti brašno i gustin, pa ih skuvati u vrijuće mleko. Kada se fil ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom, pa filovati kape.
-
Na jedak krug staviti punu kašičicu fila, preklopiti sa drugim krugom, pa bočne strane premazati sa filom i uvaljati u kokos. Ukupno će vam ispasti 24 ruske kape.
-
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem, pa na svaku kapu sipati po kašičicu. Ohladiti ih do služenja.
Komentari