Tri leće (2)

AUTOR: srednje 10 osoba 60 min
Tri leće (2) zoom

Sastojci

Kora:

  • 175 g brašna
  • 100 g omekšalog margarina
  • 130 g šećera
  • 5 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika vanila ekstrata
  • 1 prstohvat soli

Preliv

  • 400 g (380 ml) kondezovanog mleka
  • 250 ml mlečne slatke pavlake
  • 250 ml punomasnog mleka (3.2%)

Karamel preliv:

  • 200 g šećera
  • 2 kašike vode
  • 250 ml mlečne slatke pavlake
  • 20 g margarina
  • prstohvat soli

Priprema

1

Margarin ili maslac umutiti penasto, dodati šećer, jaja i vanilin ekstrat. Mutiti mikserom velikom brzinom dok ne postane glatka i kremasta smesa. Dodati prosejano brašno sa praškom za pecivo i malo soli. Izmešati i sipati u pleh dimenzije 22x33cm. Peći u predhodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta.

2

Kada je kolač pečen ostaviti ga oko 30 minuta da se prohladi. Izmešati kondezovano mleko, slatku pavlaku i mleko. (sve hladno, ne treba da se greje).

3

Izvaditi koru iz tepsije, pola smese od mleka sipati u tepsiju. Koru izbockati viljuškom pa je polako spustiti u mleko. Preko kore preliti ostatak mleka. Ostaviti u frižider da kora upije mleko.

4

Karamel preliv. Šećer i vodu zagrevati na umerenoj temperaturi dok se šećer skroz ne istopi i postane karamelizovan. Ovo je jako važno da ne dodajete druge sastojke dok šećer ne postane crvenkasto staklast bez grudvica. Skloniti sa vatre i dodati margarin ili maslac. Izmešati, vratiti na vatru i dodti VRELU slatku pavlaku i malo soli. Dobro izmešati i staviti da se krčka na umerenoj temperaturi, povremeno mešati, oko 5 minuta. Ostaviti karamel da se malo prohladi, on će se malo zgusnuti kad se ohladi. Prohladjen karamel preliti preko kolača.

5

Vratiti u frižider da se dobro ohladi i stegne.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Tamara BabicNovember 8, 2018, 4:56 pm
0

Hvala smile

Tatjana StojanovicOctober 7, 2018, 2:15 pm
0

Tamara kondezovano mleko sam kupila u Maksi-ju jedna konzerva je 100 dinara.Moze i da se napravi kuva se mleko i secer oko 75 minuta ali mislim da je ovako isplativije i brze.

Tamara BabicOctober 7, 2018, 11:35 am
0

Gde nadjete kondenzovano mleko?

Tijana October 6, 2018, 7:04 pm
0

Lepo

Zorica StajićOctober 6, 2018, 6:21 pm
0

Super je smile

X
Piletina sa šampinjonima - Video Recept