Princeze (4)

Priprema

1. U šerpu sipati vodu dodati šećer, so i margarin staviti na šporet da prvori i da se margarin otopi zatim dodati brašno i mešati dok se nedobije jednolična masa. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U hladnu smesu dodavati jedno po jedno jaje muteći mikserom. Smesu sipati u špric, tepsiju obložiti pek papirom i praviti krofnice (krofnice mogu da se vade i kašikom). Peći na 180°C 40 minuta.
2. U činiju sipati puding, gustin, šećer, vanil šećer i žumanca dodati 3 dl mleka i dobro umutiti da nema grudvica. 7 dl mleka sipati u šerpu staviti da provri pa skuvati fil. Gotov fil prekriti prijanjajucom foliom i ostaviti da se ohladi. U hladan fil dodati margarin sobne temperature i dobro mikserom izraditi fil.
3. Šlag umutiti sa kiselom vodom. Krofnice preseći na pola pa ih filovati filom i šlagom. Posuti princeze šećerom u prahu.