Sladoled od lavande

Priprema

1. Staviti mleko da se kuva sa tri kašike šećera i cvetićima lavande. Posebno umutiti žumanca sa preostalim šećerom, da pobele. U umućena žumanca uliti malo mleka u tankom mlazu, pa vratiti u lonče i skuvati krem na laganoj vatri da se malo zgusne. Ohladiti. Umutiti blago slatku pavlaku, dodati krem i staviti u aparat za pravljenje sladoleda, na nekih 20.tak minuta. Sipati u posudu i staviti u zamrzivač na sat-dva. Poslužiti i ukrasiti sa cvetićima lavande.