Prhke rafaelo kiflice

AUTOR: lako 16 osoba 90 min
Prhke rafaelo kiflice zoom

Sastojci

Testo za kiflice:

  • 250 g maslaca/margarina
  • 200 ml jogurta
  • 200 g šećera
  • 1 jaje
  • 600 g brašna + za domešivanje
  • 50 g kokosa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanil šećera
  • prstohvat soli

Fil:

  • 600 ml mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom vanile
  • 100 g kokosa
  • 5 kašika šećera
  • 1 kašika arome vanile

... i još:

  • šećer u prahu
  • kokos

Priprema

1

Recept sam videla na blogu Ivanini slatkiši i slaniši.

2

Fil: Prvo treba pripremiti fil, jer treba da se, potpuno, ohladi, pre upotrebe. Od 600 ml mleka odvojiti 100 ml, a ostatak mleka, zajedno sa šećerom i aromom od vanile, staviti da provri. Sa odvojenim mlekom razmutiti puding. U, provrelo, mleko sipati, razmućeni, puding i, uz neprestano mešanje žicom za mućenje, skuvati puding. Skuvani puding skloniti sa vatre i ubaciti 100 g kokosa. Dobro promešati, da se kokos sjedini sa pudingom. Fil prekriti providnom folijom i ostaviti da se, potpuno, ohladi.

3

Testo za kiflice: Maslac/margarin staviti u vanglicu, dodati mešavinu šećera i vanil šećera pa, viljuškom, dobro umutiti. Dodati prstohvat soli i jaje, pa sjediniti. Ubaciti jogurt i sve dobro sjediniti. Na kraju dodati mešavinu brašna i praška za pecivo. Rukom zamesiti testo.

4

Testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i uz dodavanje, vrlo malo, brašna umesiti testo. Testo podeliti na dva, jednaka, dela.

5

Uzeti prvu polovinu testa i, na pobrašnjenoj radnoj podlozi, razviti je u oblik kruga, oko 3mm debljine. Znači, da ne bude debelo, ali i da se ne providi. Krug testa iseći na 16 trouglova (prvo ga iseći na četiri, jednaka, dela, pa zatim, svaku četvrtinu iseći na četiri dela).

6

Ohlađeni fil podeliti na pola. Od polovine fila, vlažnom kašikom izvaditi 16 delova. Svaki deo,vlažnim rukama, oblikovati u lopticu, pa lopticu izdužiti u valjak.

7

Fil, u obliku valjka, rasporediti na širi deo isečenog testa. Testo uviti u kiflicu. Nema bojazni ako fil "viri" iz kiflice, prilikom pečenja neće iscureti, a kiflici daje lepši izgled.

8

Napravljene kiflice poređati u pleh, preko pek papira. Na isti način postupiti i sa drugom polovinom testa i fila.

9

Rernu zagrejati na 200 stepeni i staviti kiflice da se peču. Kiflice peći 15 minuta (sve zavisi od šporeta). Pazite da vam kiflice ne porumene mnogo. Kada donji deo kiflica porumeni, a površina samo malo promeni boju, vaditi kiflice iz rerne.

10

U, odgovarajućoj, posudi pomešati prah šećer i kokos. Vrele kiflice (čim se izvade iz rerne) uvaljati u mešavinu šećera i kokosa i poređati ih na tacnu.

11

Uživajte u njihovom, fantastičnom, ukusu...

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićNovember 5, 2018, 6:56 pm
0

Hvala vam, drage mojesmilesmile

Marina V. JevticNovember 4, 2018, 3:01 pm
0

Divne smilesmile

jelena nikolicNovember 4, 2018, 12:33 pm
0

divne kiflice smile

Tijana November 1, 2018, 9:33 am
0

Super su

renataOctober 31, 2018, 5:09 pm
0

Jakooo ukusne

Danijela DjordjevicOctober 31, 2018, 4:08 pm
0

Odlicne

Verica Damjanovic October 31, 2018, 3:43 pm
0

Da se ispravim neznog vanila- kokos ukusa!

Verica Damjanovic October 31, 2018, 3:32 pm
0

Odlicne kiflice neznog vanila- kokos kiflice.

X
Meggle nagradni konkurs