Čokoladna fantazija (10)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 200 g margarina
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 5 kafenih kašikica brašna
- 150 g čokolade
Za fil:
- 500 ml slatke pavlake
- 250 g čokolade
Za preliv:
- 300 g malina
- 3 kašike šećera
- 1/2 kesice preliva za torte
Priprema
-
Odvojte belanca od žumanaca. Belanca penasto umutite u čvrst sneg. Umutite žumanca sa šećerom pa u njih dodajte umućena belanca. Margarin i čokoladu otopite na tihoj vatri i ostavite da se prohladi.
-
Nakon toga polako umešajte u umućena jaja, dodajte vanilin šećer i prašak za pecivo i to umešajte u masu.
-
Masu sipajte u okrugli pleh prečnika 24 cm.
-
Pecite na temperaturi od oko 180 stepeni i povremeno bockajte koru čačkalicom da se ne napravi breg.
-
Na tihu vatru stavite pavlaku i čokoladu da se otopi ali ne i da proključa.
-
Kada se prohladi (do mlakog) prelijte preko kore. Ostavite par sati da se stegne na sobnoj temperaturi i nakon toga stavite u frižider.
-
Pre služenja skinite obruč i secite tortu.
-
Za preliv od malina na tihoj vatri stavite 300 gr malina pomešanih sa 3 kašike šećera i sa pola kesice Preliva za torte. Kada počne da se zgušnjava skinite sa vatre i prelijte svako parče ponaosob, a zatim poslužite.
Komentari