Poljske šnite

Priprema

1. Korice: Jaja i šećer u prahu penasto umutiti, pa dodati mast i med (istopljene na tihoj vatri), a zatim mesavinu brašna i sode bikarbone, te limunov sok. Testo dobro izraditi, pa ga podeliti na 3 jednaka dela (ja svako posebno merim na vagicu). Svaku koru posebno razvaljati na pek papir, veličine donje strane pleha (25x35). Koru peći, oko 10 minuta, na 160 stepeni. Čim počnu ivice korice da se rumene, koricu vaditi iz rerne:)
2. Za fil: Brašno pomešati sa malo mleka-da se dobije glatka smesa, bez grudvica, ostatak mleka staviti na šporet da prokuva, pa skloniti sa vatre i uliti, lagano brašno sa mlekom, svo vreme mešajući, vratiti na tihu vatru i mešati svo vreme, dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
3. Ostaviti da se filovi ohlade. Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu i u svaku polovinu krema, dodati po pola umućenog maslaca. A u beli fil, u koji nismo stavili čokoladu umešati kokos.
4. Glazura: Otopiti čokoladu sa šećerom i vodom nad parom, pa dodati margrin i mešati dok se margarin ne otopi, pa preliti kolač. Kolač je najbolje ostaviti da prenoći, pa ga onda seći.
5. Ređati: kora-crni fil-kora-kokos fil-kora pa glazura.