Kremasti kolač sa malinama (2)

AUTOR: lako 8 osoba 80 min
Kremasti kolač sa malinama (2) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 300 g brašna
  • 250 g margarina sa ukusom vanile
  • 5 žumanaca
  • 4 kašike šećera
  • 1 kesica praška za pecivo

Za fil:

  • 5 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 4 kašike ulja
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake

Ostalo:

  • 300 g svežih malina
  • 2 kesice vanilin šećera

Priprema

1

Uključiti rernu na 180 stepeni. U odgovarajućoj posudi sjediniti brašno, na sitno isecan margarin (na listiće), dodati žumanca, šećer i prašak za pecivo pa rukamo umesiti glatko testo.

2

Odvojiti 300 g testa, podeliti ga u 3 manje loptice i ostaviti na pola sata u zamrzivač. Ostatak testa staviti u najlon foliju i ostaviti pola sata u frižider.

3

Za fil umutiti belanca, dodati im šećer i vanilin šećer, umutiti čvrst sneg. Skloniti mikser, dodati puding prah i ulje, pa ručno polako kašikom sjediniti. Pripremiti maline ili neko drugo voće, ja sam pravila i sa kupinama.

4

Pleh (dimenzija 30x20 cm) u kojem će te peći koru malo pobrašnjaviti. Izvaditi testo iz frižidera i nežno ga razvući, prebaciti u pleh pa ga rukamo utapkati.

5

Preko kore sipati smesu od belanaca, rasporediti maline i na kraju odgore krupno narendati testo iz zamrzivača, posuti dve kesice vanilin šećera.

6

Peći 30 minuta na 180 stepeni.

7

Po završetku kolač prekriti aluminijumskom folijom, krpom i ostaviti da se ohladi.

8

Kolač je teško seče vruć, hoće da se raspada jer je smesa kremasta. Najlepši je dobro ohlađen jer su onda belanca vazdušasta.

Savet

Savet:

Prijatno!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Hrskava piletina - Video Recept