Kremasti kolač (3)

AUTOR: lako 10 osoba 90 min
Kremasti kolač (3) zoom

Sastojci

Za koru:

  • 1 jaje
  • 4 žumanceta
  • 10 kašika šećera
  • 150 ml ulje
  • 200 ml mleko
  • 12 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 kašičice kakao praha
  • Za fil:
  • 350 ml mleko
  • 1 žumance
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 250 g margarina
  • 100 g šećera u prahu
  • Za dekoraciju:
  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g rendane čokolade za kuvanje

Priprema

1

Za koru: Mikserom umutiti jaje, žumanca i šećer, postepeno dodavati naizmenično ulje i mleko neprekidno muteći mikserom na najmanjoj brzini. Potom, mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prahom i sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.

2

Pleh (srednje veličine-kao na slici), premazati uljem i posuti brašnom te uliti umućenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.

3

Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.

4

Za fil: U šerpu uliti 250 ml mleka i staviti na vatru da provri. Posebno razmutiti žumance sa šećerom, dodati brašno i sve razrediti sa 100 ml hladnog mleka. Smesu sipati u vrijuće mleko i ukuvati. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ostaviti da se dobro ohladi. Margarin penasto umutiti sa šećerom u prahu, sastaviti sa ohlađenim filom i dobro umutiti mikserom. Dobijenu smesu naneti preko ohlađene kore i svuda je ravnomerno rasporediti.

5

Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag, naneti preko fila...

6

...te posuti rendanom čokoladom za kuvanje. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi...

7

...seći na parčad željene veličine, servirati te poslužiti.

Savet

Savet:

Umesto slatke pavlake možete iskoristiti preostala belanca koja ćete umutiti sa šećerom. Koristila sam slatku pavlaku, a od preostalih belanaca sam napravila puslice.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Goran FarkasApril 19, 2019, 7:02 am
0

Super je kolac .Hvala za recept

Vesna Pavlovic 271April 13, 2019, 7:29 pm
0

Hvala draga moja Zorice na komentaru.Pozdravsmile

Zorica StajićApril 7, 2019, 4:03 pm
0

Što volim ovakve kre,aste kolače...

Vesna Pavlovic 271April 7, 2019, 12:44 pm
0

Hvala Jelena.I ja tebe pozdravljamsmile

jelena nikolicApril 5, 2019, 1:09 pm
0

Super ti je ovaj kolac Vesna.. Pozdrav..

Vesna Pavlovic 271April 1, 2019, 8:36 pm
0

Hvala na komentaru draga Danijela.Drago mi je da ti se sviđa.Srdačan pozdravsmile

Danijela ŽikićApril 1, 2019, 2:30 pm
0

Mmm odlican!

Vesna Pavlovic 271March 30, 2019, 11:53 am
0

Hvala Tijana na komentaru.Pozdravsmile

Tijana March 30, 2019, 8:34 am
0

Odličan kolač. Volim ovakve kombinacije

Vesna Pavlovic 271March 30, 2019, 5:50 am
0

Drago mi je da ti se sviđaju.Pozdravsmile

Tatjana StojanovicMarch 29, 2019, 7:30 pm
0

mmmmm odlično Vesna...baš su dobrismilesmilesmilesmilesmilesmile

Vesna Pavlovic 271March 29, 2019, 12:45 pm
0

Hvala draga Terezija.Pozdravsmile

Terezija ErićMarch 29, 2019, 11:14 am
0

Obožavam ovakve kolače !!Odlično spremljene

Vesna Pavlovic 271March 29, 2019, 5:51 am
0

Hvala vam mile moje na divnim komentarima.Pozdravljam vas i želim vam svako dobrosmilesmilesmilesmile

Verica Damjanovic March 28, 2019, 10:14 pm
0

Kremast i ukusan kolac.

SlavicaMarch 28, 2019, 8:59 pm
0

Kremast i veoma ukusan kolač. Dopada mi se.

Verica NikolićMarch 28, 2019, 8:48 pm
0

Volim ovakve kolače! Odlično si ga napravila mila moja...smilesmilesmilesmile

VisnjaMarch 28, 2019, 8:39 pm
0

Sviđa mi se ovaj kolač. Pozdrav!

X
Čokoladni koh sa Oreom - Video Recept