Ruske kape (11)

AUTOR: srednje 10 osoba 90 min
Ruske kape (11) zoom

Sastojci

Kora:

  • 8 jaja
  • 300 g šećera
  • 14 kašika brašna
  • 2 kašike kakao
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Krema:

  • 500 ml mleka
  • 5 kašika gustina
  • 250 g šećera
  • 1 kesica vanilin šećera
  • 200 g margarina

Za valjanje:

  • 100 g kokosa

Za premaz:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 3 kašike ulja

Priprema

1

Odvojiti belanca od žumanca. Žumanca umutiti sa šećerom pa dodati vrelu vodu pa još malo mutiti. Posebno pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao, pa dodati u žumanca i fino sjediniti mikserom. Posebno umutiti belanca pa ih pažljivo dodati prethodnoj smesi lagano mešajući. Koru peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni u plehu od rerne obložen pek papirom oko 20 minuta.

2

Fil: 400 ml mleka staviti da provri sa šećerom i vanilom. Ostatak mleka umutiti sa gustinom. Kada mleko provri, sipati u njega i kuvati dok se ne zgusne. Kada se krem prohladi (ne mora biti skroz hladan) dodati margarin i fino umutiti. Kada se kora ohladila, okruglom modlom ili rakiskom čašicom (sa malo širim obodom) vaditi krugove, a zatim svaki preseći na pola. Filovati kremom, pa preklopiti drugom polovinom, a zatim kolač tankim slojem fila premazati spoljašnju stranu, a onda tu istu stranu uvaljati u kokos. Čokoladu rastopiti na pari, sa uljem i premazati svaki kolačić sa gornje strane pa ostaviti da se čokolada stegne. Prijatno!!!!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Terezija ErićMay 10, 2019, 10:39 am
0

Dekorativan i ukusam kolačić!!!


X
Brzi kolač sa bananama - Video Recept