srednje
8 osoba
60 min
6736
Kokos pužići
Kokos pužići
Sastojci
Fil:
- 200 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 80 g kokosa
- 1 l mleka
- 3 kašike šećera
Testo:
- 500 g brašna
- 100 ml mleka
- 25 g kvasca
- 5 jaja
- 3 kašike šećera
- 1 kašikica šećera za kvasac
Priprema
-
Potopiti kvasac u 100 ml toplog mleka. Dodati kašičicu šećera i kašikicu brašna. Ostaviti da nadođe.
U posudu za mešenje sipati pola količine brašna, dodati 3 kašike šećera, jaja, nadošli kvasac i umesiti testo postepeno dodavajući preostalo brašno. Odložiti ga na toplom mestu da naraste.
-
Dobro izmutiti margarin sa šćerom u prahu i na kraju kašikom umešati kokos. Testo podeliti na dva dela kao i fil.
Svaki deo testa razviti što tanje i premazati filom. Uviti dva rolata.
Oštrim nožem iseći rolate na parčiće širine oko 1 cm.
-
Poređati ih u podmazanu tepsiju i ostaviti tako da odstoje najmanje 30 minuta a može i duže.
Nakon toga ih staviti da se peku na 200 stepeni u zagrejanoj rerni.
-
Staviti mleko sa tri kašike šećera na šporet pa ga zagrejati do tačke ključanja. Kada pužići porumene nakon 15 minuta pečenja, otprilike, izvaditi ih iz rerne i preliti vrućim prelivom.
Vratiti nazad u rernu i ostaviti da se ispeku do kraja.
Komentari