lako
10 osoba
100 min
Sastojci
Biskvit:
- 7 belanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 kašičica ekstrakta vanile
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 130 ml mleka za natapanje
Krema:
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 1 l mleka
- 9 kašika brašna
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g margarina
I još:
- 250 ml slatke pavlake
Priprema
Belanca za koru umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer. Sipati ekstrakt, a onda dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjediniti penjačom. Pleh obložiti pek papirom i peći koru na 180 stepeni nekih 15 minuta.
Pečeni biskvit preliti vrućim mlekom da ga upije.
Najbolje bi bilo prvo skuvati kremu, da se ohladi, pa onda nastaviti sa izradom biskvita... Za kremu žumanca izmiksati penasto sa šećerom. Dodati deo mleka od litre, pa umutiti, sa ostatak staviti da kuva. Užumanca dodati i brašno, te sve fino izmiksati, da nema grudvica. U uzavrelo mleko sipati smesu i kuvati na laganijoj vatri do gustine pudinga. Ohladiđenoj kremi dodati izmiksan margarin, pa preliti preko biskvita. Ostaviti u frižideru da prenoći.
Sledeći dan umutiti pavlaku u šlag i premazati kolač.
Seći na kocke i ukrasiti nanom.
