Dronjac sa jabukama

AUTOR: lako 5 osoba 60 min
Dronjac sa jabukama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 2 dl toplog mleka
  • 200 ml Meggle pavlake za kuvanje
  • 1 kocka svežeg kvasca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašike šećera
  • 1 kašičica jabukovog sirćeta
  • za posipanje cimet i prah šećer
  • 1 veća jabuka rendana

Priprema

1

Ovo je recept još iz davnina. Dronjac se pravio specijalnom drvenom viljuškom kroz koju je prolazilo testo direktno na vruću mast. Danas je to malo drugačije. Može da posluži i kesa od zamrzivača. Stavite kvasac sa šećerom u 2 dl mlakog mleka da naraste. U vanglu stavite brašno, dodajte prstohvat soli, vanilin šećer, sodu bikarbonu. Narendajte jednu jabuku pa dodajte i sve lepo izmešajte. Dodajte kvasac pa opet sve sjedinite. Dodajte sirće. Malo zagrejte pavlaku da bude više topla nego mlaka pa sipajte i opet sve sjedinite.

2

Masa bi trebalo da bude žitka. I nekada se testo propuštalo kroz drvenu viljušku pa je zato žitko. Ostavite da narasta testo pola sata.

3

Testo stavite u kesu od zamrzivača i odsecite vrh kese koliko hoćete da vam bude dronjac širok. Ja sam sada malo šire spremila a sa tom drvenom viljuškom dok je još moja baka spremala bili su veličine malog prsta i sipajte u vrelo ulje.

4

Ono što je bitno kod testa je kada se prži videćete po testu rupice. Tako ćete znati da je testo odlično.

5

Prži se na tišoj vatri dok ne dobijete zlatnu boju. Tople se posipaju prah šećerom i cimetom. I da vam kažem sutradan su isto tople. Prijatno Vam bilo.

Savet

Savet:

Pavlaka za kuvanje daje mekanu teksturu testu. Nemojte je menjati za biljnu nije to to.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Budite prvi i komentarišite!
X
Meggle nagradni konkurs