Autor:
srednje 6 osoba
120 min
4223
Princes krofne (41)

Sastojci

Za krofne:

  • 500 ml vode
  • 1 šolja ulja
  • 300 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 veća jajeta

Za filovanje:

  • 1 l mleka
  • 2 pudinga sa ukusom vanile
  • 1/2 margarina
  • 8 kašike šećera
  • 2 kesice vanil šećera
  • 150 g šlag kreme

Priprema

  1. Vodu i ulje staviti da proključa pa dodati brašno. Mešati varjačom dok ne dobijete loptu od testa. Ostaviti je da se ohladi pa dodati jedno po jedno jaje i pecivo. Puniti špric smesom i istiskivati na pek papir. Staviti u zagrejanu rernu na 200C i prvih 20 minuta ne otvarati rernu. Peći da dobiju lepu zlatnu boju. Princes krofne (41)
  2. Za to vreme napraviti fil kako bi se i on ohladio. Odvojiti malo mleka za razbijanje pudinga ostatak staviti da se zagreva sa šećerom pa zakuvati puding. Ostaviti da se ohladi i kada bude mlak dodati narezan margarin sobne temperature i vanil šećer i mikserom sve sjediniti pa ostaviti na hladnom da se lepo ohladi. Posebno umutiti šlag kremu sa vodom. Princes krofne (41)
  3. Ohlađenim krofnicama iseći gornji deo. Na donjem delu pomoću šprica ili kašičicom naneti fil, zatim šlag i poklopiti isečenim delom. Princes krofne (41)
Savet

Dodatno se mogu posuti prah šećerom ili preliti otopljenom čokoladom, a i ovako su lepe i kremaste. Šlag im daje još jednu notu tog kremastog zalogaja. :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari