Princes krofne (42)

AUTOR: lako 10 osoba 120 min
Princes krofne (42) zoom

Sastojci

Testo:

  • 250 ml vode
  • 125 ml ulja
  • 3 kašičice šećera
  • 1 pratohvat soli
  • 150 g brašna
  • 4 jajeta

Fil I:

  • 1 l mleka
  • 250 g šećera
  • 4 kesice vanil šećera
  • 5 žumanaca
  • 1 jaje
  • 150 g gustina
  • 125 g margarina

Fil II:

  • 350 ml slatke pavlake

Priprema

1

Fil: Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti gustin da nema grudvica, zatim dodati žumanca i jedno celo jaje i sve dobro umutiti. Ostatak mleka staviti sa šećerom i vanil šećerom da provri pa u provrelo mleko dodati umućenu smesu i kuvati uz mesanje dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa sjediniti sa umućenim margarinom. Testo: vodi dodati ulje, so i šećer pa staviti da provri. Skloniti sa šporeta i dodati gustin pa mešati da se dobije gusto testo. Ostaviti 5 minuta da se malo prohladi pa dodavati jedno po jedno jaje uz neprestano mućenje. Testo sipati u špric pa na pleh obložen papirom za pečenje i istiskivati testo. Peći u zagrejqnoj rerni na 200 stepeni 30-35 minuta. Fil II: umutiti slatku pavlaku. Filovanje. Ohladjene krofnice preseći na pola pa pomoću šprica prvo nafilovati sa vanila filom, a zatim nafilovati i slatkom pavlakom pa preklopiti gornjom polovinom krofnice. Po želji posuti prah šećerom ili rendanom čokoladom.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

VisnjaDecember 2, 2019, 10:58 am
0

Baš lepo izgleda

AleksandraDecember 1, 2019, 12:15 pm
0

Prelepe su smile

X
Hrskava piletina - Video Recept