Sočne energetske pločice od žute bundeve – bez jaja i bez brašna

AUTOR: lako 10 osoba 45 min
Sočne energetske pločice od žute bundeve – bez jaja i bez brašna zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g rendane žute bundeve
  • 50 g mlevenih oraha
  • 50 g prezli
  • 70 g mlevenih plazma keksa
  • 100 g kristal šećera
  • 1 kesica vanilin šećera burbon
  • 1 kašičica mešavine začina za medeno srce
  • 100 g suvog voća po izboru
  • 2 kašike grčkog jogurta

Priprema

1

Suvo voće prelijte sa vrelom vodom da omekša i nabubri. Orahe sameljite. Bundevu, ako nije očišćena, operite, prepolovite, očistite od semenki i vlakana te isečite na manje komade. Zatim bundevu oljuštite i narendajte. U veću posudu stavite rendanu bundevu, mlevene orahe, prezle, mlevene plazma kekse, šećer, vanilin šećer burbon, mešavinu začina za medeno srce i prethodno natopljeno pa proceđeno suvo voće. Prvo varjačom dobro umesiti pa rukama da se dobije kompaktna smesa koja se ne raspada. Ako je smesa suva i sklona raspadanju dodajte grčki jogurt i dobro rukama izradite.

2

Tepsiju unutrašnjih dimenzija 21x31 cm premažite margarinom i obložite papirom za pečenje. Smesu od bundeve kašikom prebaciti u tepsiju i poravnate (ona ne bi trebala da bude deblja od 1cm).

3

Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 220°C i pecite oko pola sata ili dok ne dobije lepu boju od gore. Pečen kolač zajedno sa papirom za pečenje prebaciti na tacnu za posluživanje i odrzezati papir oko kolača.

4

Još topli kolač posuti sa šećerom u prahu i kokosovim šećerom (može ali ne mora). Odmah zarezati kolač na kriške.

5

Od ove količine se dobije 40 energetskih pločica.

Savet

Savet:

Nedavno sam na internetu na stranici Kuvarancije naišla na interesantan recept sa žutom bundevom, bez jaja i bez brašna koji me stvarno zaitegrirao. Kako sam od prijateljice dobila očišćenu žutu bundevu odmah sam odlučila da isprobam recept. Kako to obično biva napravila sam neke korekcije u toku izrade. Prvo kada sam probala smesu nije mi bila dovoljno slatka pa sam povećala količinu šećera. Zatim sam dodala suvo voće višnje, maline, mango i pomelo koje sam imala kod kuće. Kada sam smesu prvo sa kašikom, a onda rukama izmesila ustanovila sam da nisam dobila baš kompaktno povezanu smesu (zavisno od sočnosti bundeve) pa sam dodala i 2 kašike grčkog jogurta i dobila prelep sočni kolač.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Vesna NesovanovicDecember 29, 2019, 8:50 am
0

Hvala od srca Terezija i Gvozdena smile

Gvozdena ŽivkovićDecember 27, 2019, 8:16 pm
0

Bravo, bravosmile

Terezija ErićDecember 26, 2019, 8:34 pm
0

Divna poslastica bogatog sastava

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept