Embargo brauni kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 2 čaše jogurta
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 3 čaše brašna
- 6 kašika kakaa
- 2 kašičice sode bikarbone
Preliv:
- 12 kašika mleka
- 7 kašika šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 pakle margarina
Priprema
-
U vanglu stavite 2 čaše od 2 dl jogurta, 2 čaše šećera, 1 čašu ulja i sve promešajte.
-
Dodajte 3 čaše ravne brašna, 6 kašika (ne vršnih više ravnih) kakaa i 2 kašičice sode bikarbone. Sve sjedinite. Testo će da bude baš gusto da vas ne zbuni.
-
Peče se na 200 stepeni 25 minuta ili na 180 stepeni u zavisnosti od rerne. Proverite čačkalicom.
-
Vrelo izvadite iz kalupa pa ga okrenite na onu stranu koja je bila unutar pekača. Isecite skroz na kocke.
-
Vreo kolač se preliva vrelim prelivom. Preliv: 12 kašika mleka, 7 kašika šećera, kesica vanilin šećera i pola pakle margarina se stavi na ringlu i kuva dok se sve ne rastopi i sjedini. Tim prelivom se prelije kolač. Ostavite kolač da se potpuno ohladi i da upije preliv. Kada ga servirate opet ga okrenite na onu stranu koja je bila gore prilikom pečenja. Prijatno dragi moji!
Evo nas u Srbiji imamo policiski čas i izolaciju zbog korona virusa. U poplavi raznoraznih izazova na društvenim mrežama od slika iz mladosti preko kućnih ljubimaca u hiljadu i jednoj pozi embargo kolač izazov je prosto genijalan. Svi koji smo prošli devedesete sećamo se dobro embargo kolača u raznoraznim varijantama. U osnovi kolač je bez jaja. Negde i bez mleka. Pa ima varijanti skroz embargo i onih malo luksuznijih ''ooo, stavila si mleko i jogurt, a odakle ti?''. Pa onaj što se peče u šerpi od 5l, pa sa džemom, cimetom i sa sastojcima zvanim ''ima kod Mileta na kartonskoj kutiji''. E pa došlo je vreme da u izolaciji opet spremamo embargo kolače jer nisu svi kupili milka čokolade (baj d' vej ja ih nešto i ne volim). I ne ide famozni kvasac koji je sada suvo zlato kao i prašak za pecivo. Ali ide svemoguća soda bikarbona koja kao što znate leči sve. Elem, ja reših da budem inspirativna i pronađo moj čuveni embargo brauni kolač koji sam dobila još kao student '92. od bakine prijateljice čuvene gospođe Jovančević. I da vam kažem ne razlikuje se mnogo od čuvenih engleskih braunija.
Komentari