Čokoladne rolnice

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Čokoladne rolnice zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 pakovanje lisnatog testa

Fil:

  • 750 ml mleka
  • 8 kašika šećera
  • 1 kašika ruma
  • 100 g maslaca
  • 2 kesice čokoladnog šlag krema

Smesa za premazivanje rolnica:

  • 1 žumance
  • 2 kašike mleka

Priprema

1

Lisnato testo ostaviti da se odmrzne na sobnoj temperaturi. Uzeti prvi list od testa, staviti ga na pobrašnjenu podlogu i razviti ga 3-4 mm debljine. Razvijeno testo iseći na trake, širine 1,5-2cm i dužine oko 25cm. Kalupe za rolnice premazati uljem i sa jednom trakicom obmotati kalup preklapajući testo (kada se počne sa namotavanjem testa, svaki krug testa preklopiti sa 1/3 testa od narednog kruga...). Namotane kalupe staviti u odgovarajući pleh preko pek papira i premazati ih mešavinom žumanceta i mleka. Staviti ih da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 200 stepeni. Pečene rolnice skidati sa kalupa dok su još vruće (krpom uhvatiti vrh kalupa i blago rukom povući rolnicu - vrlo lako se skidaju).

2

Fil: Od ukupne količine mleka odvojiti 150 ml. Ostatak mleka, zajedno sa šećerom, staviti da provri. Puding razmutiti sa odvojenim mlekom, sipati u provrelo mleko i kuvati da se zgusne. Skloniti posudu sa vatre i dodati maslac. Mešati dok se maslac rastopi i ne sjedini sa pudingom. Prekriti puding providnom folijom (foliju staviti direktno na puding) i ostaviti da se ohladi. Čokoladni šlag krem umutiti prema uputstvu sa pakovanja. Ohlađeni puding umutiti mikserom i postepeno dodavati umućeni šlag krem. Mutiti dok se ne dobije penasta struktura krema. Fil staviti u špric za dekoraciju i sa dugačkim nastavkom napuniti rolnice (rolnice prvo puniti do pola sa jedne strane i završiti punjenje na drugoj strani).

3

Napunjene rolnice posuti šećerom u prahu.

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Verica NikolićApril 6, 2020, 1:22 pm
0

Hvala Zokosmile

Zorica StajićApril 5, 2020, 2:18 pm
0

Prelepe su smile

Verica NikolićApril 3, 2020, 2:40 pm
0

Hvala Tereziji, Olgici, Danijeli i Vericismilesmilesmilesmile

Verica Damjanovic April 2, 2020, 9:20 am
0

Odlične, veoma ukusne rolnice.

Danijela ŽikićApril 2, 2020, 5:46 am
0

Prelepo izgledaju,verujem da su preukusne!Bas mi se dopada recept!

Olgica D.April 1, 2020, 6:53 pm
0

Mmmmmmmmmmmm divneeee smile

Terezija ErićApril 1, 2020, 6:43 pm
0

Divne čoko rum rolnice

X
Slana torta sa tost hlebom - Video Recept