Bela pita (7)
Sastojci
Za kore:
- 400 g brašna
- 150 g margarina
- 150 g šećera u prahu
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 jaje
- 1,5 kašičica praška za pecivo
Za fil:
- 600 ml mleka
- 6 kašika brašna
- 250 g šećera u prahu
- 2 kesice vanilon šećera
- 250 g margarina
- 1 limun - sok
I još:
- 200 g bele čokolade
- 5 kašika ulja
Priprema
- Zamesiti kore od brašna, jajeta, šećera, pavlake, praška za pecivo i margarina. Testo podeliti na 3 jednaka dela i staviti u frižider na pola sata. Razvući kore i peći na prevrnutom plehu od rerne na 160-180°C i paziti da korice ostanu bele.
- Rszmutiti u 200 ml mleka brašno, šećer, i vanilin šećer, a ostatak mleka staviti da provri, pa skuvati fil. U ohlđen fil dodati margarin sobne temperate, pa dobro izmiksati zatim i sok od limuna i još jednom dobro izraditi mikserom. Filovati kora, pa fila, kora, druga polovina fila, pa kora. Ostaviti da prenoći, pa staviti glazuru preko. Čokoladu otopiti sa uljem na pari.
Savet
Preukusna bela pita.
Komentari